Lieblingsrezept April

   

      Apfel-Karotten-Creme mit Rosinen & Rosenwasser

     

500g Karotten, 3 Äpfel, 50g Ghee, 300ml Kokosmilch, 1 El Rohrzucker, 50g Rosinen, 1 El Rosenwasser,1/2 Tl fr gemahlener Kardamom, 1 Pr Chili, 100g geröstete Mandelplättchen oder Pinienkerne zur Deko

 

Ghee erhitzen und geraspelten Apfel-und Karottenstücke zugeben und anrösten. Die restlichen Zutaten zufügen und unter Rühren 15 MIn. zu einer cremigen Konsistenz einkochen.