Lieblingsrezept im Oktober

            

     Reis-Zitronen-Suppe

 

4-6 Safranfäden, Ghee, 1 Tl Senfsamen, 2 Nelken, 1 Lorbeerblatt, 50g Jasminreis, 2 El Kokosflocken, 100g Karotten,

100g Lauch, Kurkuma, Zironensaft & abgerieb Zitronenschale, Salz, Prise Zucker, 1cm gr Stk Ingwer ger.,Gemüsebouillon;

Safranfäden einweichen,Gewürze in Ghee anrösten, Reis und Gemüse und restl Zutaten hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.